Pour faire passer l’eau d’une nécessité biologique plate à une gâterie amusante et pétillante, votre meilleure option, environnementale et financière, est un fabricant de soda à domicile.
En ce moment, de nombreuses machines sodastream sont disponibles sur le marché, c’est la raison pour laquelle, il est important de choisir celle qui propose le meilleur résultat. Pour trouver la bonne machine, plusieurs éléments sont à connaître. Ce guide va donc vous aider à trouver la meilleure machine.
Comment fonctionne la machine de sodastream ?
Les fabricants de soda travaillent en injectant du dioxyde de carbone dans l’eau pour produire de l’effervescence, en faisant du seltzer (à ne pas confondre avec le soda club, l’eau gazeuse ou l’eau minérale, qui contiennent des sels et des minéraux, ou avec de l’eau tonique, qui contient des édulcorants et de la quinine). À sa plus simple expression, un bon fabricant de soda devrait facilement ajouter suffisamment de dioxyde de carbone pour produire de l’eau avec un pétillant. Mais au-delà de cela, il y a quelques éléments à connaître.
Tout d’abord, il est recommandé de choisir les fabricants de soda qui facilitent le choix et l’ajustement du niveau de carbonatation. Alors que certaines personnes préfèrent le seltzer avec un léger pétillement, d’autres aiment une boisson plus robuste et chatouillante, et c’est bien d’avoir une machine qui peut faire les deux. C’est également formidable de pouvoir augmenter le fizz si vous prévoyez d’utiliser le seltzer pour les boissons mélangées.
Deuxièmement, essayer de rechercher des fabricants de soda qui utilisent un cylindre pour injecter le CO2, qui est la méthode la plus efficace. Il y a des modèles qui utilisent des méthodes de carbonatation alternatives telles que des comprimés de bicarbonate de sodium ou des dosettes remplies de billes de carbonatation. Les siphons et les fabricants de soda à main utilisent des cartouches de CO2 uniques qui sont bonnes pour gazéifier seulement environ un litre d’eau. Ces méthodes alternatives de carbonatation ne vous permettent pas d’ajuster le niveau de carbonatation, et nous avons constaté qu’elles ne produisent pas d’eau particulièrement gazeuse Ils créent également plus de déchets, donc après avoir d’abord essayé un couple, nous avons décidé de les ignorer dans les tests ultérieurs.
Un cylindre SodaStream
Il a été constaté que les meilleurs fabricants de soda utilisent des bouteilles de rechargeco2 sodastream pour carbonater l’eau.
Au fil des ans, il y a eu de moins en moins de concurrents qui répondent à ces critères. Il reste la marque à battre et a généralement bien performé dans nos tests, produisant une eau pétillante satisfaisante. Mais il y a des inconvénients à la domination de certaines marques. Nous avons été déçus d’apprendre que notre premier choix de longue date, a été abandonné et n’a pas été remplacé par un modèle similaire à prix moyen. Au lieu de cela, il propose désormais le Fizzi, un modèle plus basique qui n’a pas les indicateurs clairs du niveau de fizz de la Source, pour presque le même prix que la Source. L’étape suivante, le FizziOneTouch automatisé, est plus facile à utiliser que le Fizzi mais plus cher que la Source, et il doit être branché. Les nouveaux modèles de SodaStream sont également livrés avec seulement une garantie de deux ans, ce qui est typique de nombreux petits appareils de cuisine, mais un déclassement par rapport à la garantie à vie limitée offerte avec les anciens modèles.
Comment le test a été effectué ?
Plusieurs bouteilles remplies de différentes saveurs d’eau gazéifiée à côté de divers sodeurs et verres.
Plusieurs bouteilles d’eau gazéifiée et aromatisée aux côtés des machines qui les ont produites lors de nos tests.
Les tests ont été commencés en installant chaque fabricant de soda, en notant à quel point il était facile à assembler et combien d’espace de comptoir il occupait. Nous avons ensuite gazéifié l’eau que nous avions filtrée et réfrigérée pendant la nuit au réfrigérateur, car pour obtenir les résultats les plus pétillants, l’eau doit être froide. Nous avons pris en compte la facilité avec laquelle chaque machine à soda nous a permis de contrôler les niveaux de pétillement, puis nous avons comparé visuellement le niveau de pétillement global et la taille des bulles dans l’eau pétillante de chaque machine à soda.
Enfin, nous avons effectué un test de dégustation à l’aveugle avec un panel d’amateurs de seltz. Nous avons donné à chaque testeur de l’eau gazeuse de chaque machine dans un verre à paroi lisse (pour éviter tout site de nucléation supplémentaire, qui augmente la carbonatation, causée par des crêtes ou des bosses) pour comparer la sensation en bouche et la saveur, à la recherche de seltzer avec une bonne morsure et aucun goût désagréable.
