Les effets du café sur le foie : Bonnes ou mauvaises ?

L’étude scientifique alimentaire est une chose importante pour notre évolution. L’homme rencontre sur son parcours, plusieurs problèmes liés à son bien-être, et 75 % des remèdes proviennent de son alimentation. Grâce aux découverte scientifiques dans ce domaine, nous pouvons d’avantage faire face aux maladies, en les guérissant, en les prévenant ou en retardant les risques. Parmi les aliments les plus étudiées, un suscite beaucoup l’intérêt de plusieurs chercheurs et son sujet revient régulièrement sur la table. Il s’agit du café. Pour plusieurs raisons, il est prouvé que cet énergisant naturel n’est pas juste un élixir envoutant aux goûts uniques, mais ses bienfaits et vertus sur l’organisme sont nombreuses aux vues des résultats positifs obtenus après la recherche. Pour dernière nouvelle en vogue, le café agit également sur notre foie. Reste à savoir si c’est bénéfique ou carrément un désavantage.

Bonne nouvelle, il se pourrait que boire du café soit l’une des meilleures décisions que vous ayez prit dans votre vie car à consommation modérée pendant une longue période, il agit comme un vrai agent protecteur sur cet organe dont notre organisme entier dépend en partie de son parfait fonctionnement. Lisez-en plus dans les lignes à suivre pour connaitre les effets du café sur le foie.

Effet protecteur du café sur le foie

D’après les dires des chercheurs, 02 à 03 tasses de café par jour est le dosage parfait pour se protéger des maladies du foie. En effet, nous partageons le résultat d’une étude scientifique réalisée par des chercheurs de l’Université de Erasme de Rotterdam, qui conclut que le café et le thé peuvent protéger l’homme contre la fibrose hépatique. Cette dernière est une cicatrisation du foie que l’on appelle généralement, la cirrhose, ceci à un stade avancé.

Pour réaliser à bien cette étude, un sondage important regroupa 2500 personnes, afin de leur demander leurs habitudes quotidiennes vis-à-vis de ce breuvage aux multiples arômes. Ensuite, il y eût un bilan médical complet sur chaque sujet, ceci basé sur des examens de foie et un formulaire de question qui leur a été tous soumis, afin de recueillir leur réponse. Ce questionnaire a été fait pour connaitre la fréquence de consommation de chaque sujet, sur plus de 300 produits alimentaires dont le thé et le café.

Comme conclusion sur les effets du café sur le foie, il y a un attachement entre la consommation du café et la faible rigidité du foie. La cause à cela est le fort taux d’antioxydants présents dans ces boissons, qui augmente considérablement les enzymes du foie, l’hépatite virale et la stéatose hépatite non alcoolique.

D’autres tests réalisés au laboratoire et publiés dans la revue médicale Cancer Epidemology confirme également les faits.

La maladie du foie non-alcoolique

Ce n’est pas tout, car les résultats des études parlant des effets du café sur le foie ne sont pas juste superficiels. Parmi ses maladies de foie, le café contribue comme agent réducteur principalement sur l’une d’elles et il s’agit de la maladie du foie non-alcoolique.

La consommation régulière et modérée du café diminue la perméabilité des parois de l’intestin et la concentration de graisse dans le foie. Cette étude est faite par des chercheurs de l’université de Naples, qui pendant 12 semaines, ont soumis des souris à un régime contenant des aliments riches en matières grasses, et avec ou sans café. Selon le résultat, 06 tasses de café expresso en moyenne chaque jour pour une personne de 70 Kg attenue la maladie du foie gras non-alcoolique. Ceci vient d’un constat fait sur les rongeurs, car ceux qui ont été soumis à la consommation du café ont pris moins de poids que ceux qui n’était pas soumis.

Attention sur la surconsommation

Avec cet article sur les effets du café sur le foie, plus rien ne peut désormais nous priver de cette boisson énergisante matinale, car le café a longtemps trainé derrière lui une mauvaise réputation. Pour conseil au niveau de la préparation de votre expresso, privilégiez l’utilisation de la cafetière avec broyeur au détriment de la cafetière filtre, car le café à grains bio est bien meilleur pour la santé.

Mais attention, ces effets néfastes du café sont aussi manifestes, mais uniquement pour les personnes qui ne respectent pas le dosage maximum journalier. Il est conseillé de ne pas dépasser 03 tasses de café par jour et un espacement de 05 h est à respecter entre chaque consommation d’une tasse, afin que la caféine (molécule principale du café), puisse passer intégralement dans le sang et être assimilée.

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